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Casalba : Chorizo Ibérico Bellota Cular
Chorizo Ibérico Bellota CularAcorn-fed Iberian pork chorizo CularChorizo Ibérique Bellota Cular

Con los mejores magros de bellota picados a mano y pimentón, elaboramos estas piezas de corte espectacular y característico sabor picante.
Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural.
También elaboramos una variedad más suave (dulce) y otra más picante.

We make these characteristically spicy flavoured pieces from the best cuts of hand-chopped acorn-fed lean. Stuffed in natural intestine casing, dried in an oak wood brazier and dried naturally for four months.
We also make a softer variety (sweet) and another more spicy offering.

Nous élaborons ces pièces à la découpe spectaculaire et au goût piquant caractéristique avec les meilleures viandes maigres nourries aux glands, finement hachées à la main et du paprika. Embossés dans des boyaux naturels, séchés dans un brasier avec du bois de chêne et affinés plus de quatre mois dans un séchoir naturel. Nous fabriquons également une variété de chorizo plus douce et une autre plus piquante.


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