Cecina Jambon de bœuf

Cecina Jambon de bœuf

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Jambon de bœuf préparé avec une pièce issue de la cuisse d’un bœuf adulte, salée, légèrement fumée, et qui fait ensuite un long séjour au séchoir et dans la cave pour acquérir sa texture persillée ainsi que sa saveur douce et unique.

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Sans gluten

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Sans lactose

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curacion
SÉCHAGE

24 à 36 mois en séchoir naturel.
Note fumée de chêne vert.

venta
FORMAT VENTE

PIÈCE ENTIÈRE : pièces de 8-10 kg
PIÈCE EN MOITIÉS NETTOYÉES SOUS VIDE : pièces de 7-9 kg
PLAQUES DE TRANCHES 100 g

embalaje
EMBALLAGE

PIÈCE ENTIÈRE : caisse 1 ou 2 pièces
PIÈCE EN MOITIÉS : caisse 1 ou 2 pièces (2 ou 4 moitiés)
PLAQUES DE TRANCHES 100 g (caisse 40 plaques)