
Coppa (cabecero)
ibérico bellota
Elaborado con la pieza denominada cabecero o aguja, embuchado en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cuatro meses de curación en secadero natural.
Muy graso y sabroso.


Sin gluten

Sin lactosa


Curación
4 meses en secadero natural
Toque ahumado con leña de encima

Formato venta
PIEZA ENVASADA AL VACÍO
Piezas de 0,400-0,600 kg

Embalaje
CAJA DE 18-20 PIEZAS