Coppa ibérique bellota

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Élaborée avec la pièce appelée « cabecero » ou « aguja » (échine). Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert et affinage de plus de quatre mois en séchoir naturel.

Très riche en gras et savoureuse.

sans-gluten-1

Sans gluten

sans-lactose-1

Sans lactose

background
curacion
SÉCHAGE

4 mois en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert

venta
FORMAT VENTE

PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,4-0,6 kg

embalaje
EMBALLAGE

CAISSE DE 18-20 PIÈCES