Échine de bellota ibérique

Échine de bellota ibérique
Pièce située en haut de la longe.
Elle peut être découpée en filets.
C’est avec cette pièce, embossée et séchée, qu’est fabriquée la « coppa ».


Sans gluten

Sans lactose


SÉCHAGE

FORMAT VENTE
EMBALLAGE SOUS VIDE
Sachet de 1 unité (0,8 kg par unité environ)

EMBALLAGE
CAISSE 10 SACHETS (8 KG ENV.)