Morcilla ibérique bellota cular

Morcilla ibérique bellota cular

  • gallery-item
  • gallery-item
  • gallery-item
  • gallery-item

Élaboré avec les meilleurs morceaux maigres de bellota et des pièces nobles (secreto, presa, échine), hachés manuellement.

Sa préparation est similaire à celle du chorizo mais l’eau de la marinade est remplacée par du sang de porc qui donne à ce produit sa couleur et son goût caractéristiques.

Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert, affinage de plus de quatre mois en séchoir naturel.

Idéal pour les plateaux de charcuterie.

sans-gluten-1

Sans gluten

sans-lactose-1

Sans lactose

background
curacion
SÉCHAGE

4/5 mois en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert

venta
FORMAT VENTE

PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,9-1,1 kg

embalaje
EMBALLAGE

CAISSE DE 8 PIÈCES (ENV. 8 KG)