Élaborée avec des morceaux maigres, la panceta, ou poitrine, la papada, ou lard de gorge, et des morceaux de porc ibérique, et assaisonnée d’un mélange parfait de différentes variétés de paprika (de la Vera d’Extrémadure et de Murcia).

Sobrasada d’une saveur extraordinaire et d’une texture qui ne laisse personne indifférent.

Embossage en boyau naturel et affinage de plus de cinq mois en séchoir naturel.

Parfaite sur pain grillé chaud ou froid et dans les sandwichs au fromage.