Morcilla ibérique vela
Morcilla ibérique vela
Élaboré avec les meilleurs morceaux maigres de porc ibérique.
Sa préparation est similaire à celle du chorizo mais l’eau de la marinade est remplacée par du sang de porc qui donne à ce produit sa couleur et son goût caractéristiques.
Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert.
Idéal en tapas et plateaux de charcuterie.
Sans gluten
Sans lactose
SÉCHAGE
40 jours en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert
FORMAT VENTE
PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,3 kg
EMBALLAGE
CAISSE DE 14/16 PIÈCES (ENV. 5 KG)