Morcilla ibérique vela

Morcilla ibérique vela
Élaboré avec les meilleurs morceaux maigres de porc ibérique.
Sa préparation est similaire à celle du chorizo mais l’eau de la marinade est remplacée par du sang de porc qui donne à ce produit sa couleur et son goût caractéristiques.
Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert.
Idéal en tapas et plateaux de charcuterie.


Sans gluten

Sans lactose


SÉCHAGE
40 jours en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert

FORMAT VENTE
PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,3 kg

EMBALLAGE
CAISSE DE 14/16 PIÈCES (ENV. 5 KG)