Chorizo ibérique bellota cular

Chorizo ibérique bellota cular
Élaboré avec les meilleurs morceaux maigres de bellota et des pièces nobles (secreto, presa, échine), hachés manuellement en partie.
Produit de coupe exceptionnel, saveur caractéristique du pimentón de la Vera ou paprika.
Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert, affinage de plus de cinq mois en séchoir naturel.
Idéal pour les plateaux de charcuterie.


Sans gluten

Sans lactose


SÉCHAGE
5-6 mois en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert

FORMAT VENTE
PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 1,2-1,7 kg
PIÈCES EN MOITIÉS SOUS VIDE

EMBALLAGE
CAISSE DE 8 PIÈCES / 16 MOITIÉS
CAISSE DE 4 PIÈCES / 8 MOITIÉS