Lomito Ibérique bellota

Lomito Ibérique bellota
Élaboré avec la pièce appelée « presa » ou « bola ». Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert et affinage de plus de quatre mois en séchoir naturel.
Très tendre et goûteux, saveur équilibrée, juste relevée d’une note poivrée parfaite… et c’est tout.


Sans gluten

Sans lactose


SÉCHAGE
4 mois en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert

FORMAT VENTE
PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,3-0,5 kg

EMBALLAGE
CAISSE DE 20-22 PIÈCES