Lomito Ibérique bellota
Lomito Ibérique bellota
Élaboré avec la pièce appelée « presa » ou « bola ». Embossage en boyau naturel, séchage avec brasero au bois de chêne vert et affinage de plus de quatre mois en séchoir naturel.
Très tendre et goûteux, saveur équilibrée, juste relevée d’une note poivrée parfaite… et c’est tout.
Sans gluten
Sans lactose
SÉCHAGE
4 mois en séchoir naturel
Note fumée de chêne vert
FORMAT VENTE
PIÈCE EMBALLÉE SOUS VIDE
Pièces de 0,3-0,5 kg
EMBALLAGE
CAISSE DE 20-22 PIÈCES