Épaule de cebo de campo ibérique
Épaule de cebo de campo ibérique
Élaborée à partir du membre antérieur de l’animal, pièce de plus petite taille que le jambon, tendre et très savoureuse.
Porcs ibériques élevés en liberté, nourris à l’herbe.
Sans gluten
Sans lactose
SÉCHAGE
24-36 mois en séchoir naturel
FORMAT VENTE
AVEC OS : pièces de 5 à 6,5 kg
DÉSOSSÉ : pièces de 3 à 4 kg
EMBALLAGE
AVEC OS : caisse 1 pièce
DÉSOSSÉ : caisse 1 ou 2 pièces