Presa (bola) de Bellota Ibérique

Presa (bola) de Bellota Ibérique

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Pièce courte et épaisse (également appelée « bola ») découpée dans la partie supérieure de la longe.
Morceau maigre mais très tendre, idéal pour la cuisson à la plancha ou à la braise.

C’est avec cette pièce, embossée et séchée, qu’est fabriqué le lomito.

sans-gluten-1

Sans gluten

sans-lactose-1

Sans lactose

background
curacion
SÉCHAGE
venta
FORMAT VENTE

EMBALLAGE SOUS VIDE
Sachet de 2 unités (0,55 kg par unité environ)

embalaje
EMBALLAGE

CAISSE 8 SACHETS (5 KG)