Cecina Jambon de bœuf
Cecina Jamón de Vacuno
Jambon de bœuf préparé avec une pièce issue de la cuisse d’un bœuf adulte, salée, légèrement fumée, et qui fait ensuite un long séjour au séchoir et dans la cave pour acquérir sa texture persillée ainsi que sa saveur douce et unique.
Sans gluten
Sans lactose
Curación
12 à 18 mois en séchoir naturel.
Note fumée de chêne vert.
Formato venta
PIÈCE ENTIÈRE : pièces de 8-10 kg
PIÈCE EN MOITIÉS NETTOYÉES SOUS VIDE : pièces de 7-9 kg
PLAQUES DE TRANCHES 100 g
Embalaje
PIÈCE ENTIÈRE : caisse 1 ou 2 pièces
PIÈCE EN MOITIÉS : caisse 1 ou 2 pièces (2 ou 4 moitiés)
PLAQUES DE TRANCHES 100 g (caisse 40 plaques)