Elaborado con los mejores magros de bellota y piezas nobles (secreto, presa, aguja), picados a mano en parte.

Producto de corte espectacular, y sabor picante inconfundible que le da el pimentón de la Vera.

Embutido en tripa natural, secado con brasero de leña de encina y más de cinco meses de curación en secadero natural.

Perfecto para tablas de embutido.