Capocollo iberico di bellota

Aguja de bellota ibérica
Pezzo situato sul collo.
Si può filettare.
Con questo pezzo, insaccato e stagionato, si elabora la coppa.


Senza glutine

Senza lattosio


STAGIONATURA

FORMATO VENDITA
CONFEZIONE SOTTOVUOTO
Sacchetto da 1 unità (circa 0,8 kg per unità)

CONFEZIONE
SCATOLA 10 SACCHETTI (CIRCA 8 KG)