Pluma iberica di bellota

Pluma iberica di bellota
Pezzo che si estrae dal lato (ala) della lonza. È chiamato “pluma” per la sua forma triangolare che ricorda un piuma.
Taglio perfetto da fare alla piastra o sulla brace, molto sugoso.


Senza glutine

Senza lattosio


STAGIONATURA

FORMATO VENDITA
PEZZI CONFEZIONATI SOTTOVUOTO
Sacchetto da 2 unità (0,2-0,3 kg per unità)

CONFEZIONE
SCATOLA 12 SACCHETTI (5 KG)