Spalla iberica di bellota

Spalla iberica di bellota
Elaborata con l’estremità anteriore dell’animale, un pezzo più piccolo del prosciutto ma morbido e saporito.
L’alimentazione in libertà con bellota (ghiande) e la vita all’aria aperta aumenta le infiltrazioni di grasso, conferendo il sapore tipico


Senza glutine

Senza lattosio


STAGIONATURA
24-36 mesi in essiccatoio naturale

FORMATO VENDITA
CON OSSO: pezzi da 4,5 a 6 Kg
DISOSSATO: pezzi da 2,5 a 4 Kg
AFFETTATO SOPRA I 100 GR

CONFEZIONE
CON OSSO: confezione 1 pezzo
DISOSSATO: confezione 2 o 4 pezzi
AFFETTATO SOPRA I 100 GR: confezione 40 buste