Spalla iberica di bellota

Spalla iberica di bellota

50% Razza Iberica
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Elaborata con l’estremità anteriore dell’animale, un pezzo più piccolo del prosciutto ma morbido e saporito.

L’alimentazione in libertà con bellota (ghiande) e la vita all’aria aperta aumenta le infiltrazioni di grasso, conferendo il sapore tipico

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Senza glutine

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Senza lattosio

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curacion
STAGIONATURA

24-36 mesi in essiccatoio naturale

venta
FORMATO VENDITA

CON OSSO: pezzi da 4,5 a 6 Kg
DISOSSATO: pezzi da 2,5 a 4 Kg
AFFETTATO SOPRA I 100 GR

embalaje
CONFEZIONE

CON OSSO: confezione 1 pezzo
DISOSSATO: confezione 2 o 4 pezzi
AFFETTATO SOPRA I 100 GR: confezione 40 buste