Gonzalo Terreros est le fondateur de Belotea.com, une boutique en ligne dédiée aux produits du porc ibérique et à l’huile, bien que l’on y trouve également des fromages et des vins. Nous avons eu l’occasion de discuter avec lui, à propos de son entreprise mais surtout de la législation sur le porc ibérique, en cette période de Noël où chacun est en quête « du » jambon pour les fêtes.
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